Palekko ayam dan ceker

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Palekko ayam dan ceker yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palekko ayam dan ceker yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Palekko ayam dan ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palekko ayam dan ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Palekko ayam dan ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palekko ayam dan ceker memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palekko ayam dan ceker:

1. 1/2 Kg ayam
2. 1/4 kg ceker ayam (cekernya sy rebus terlebih dahulu)
3. Daun salam
4. Batang srei
5. Asam jawa
6. Merica halus
7. Lengkuas di parut
8. Kunyit (sy pake bubuk)
9. Minyak untuk menumis
10. Bumbu halus :
11. Bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, kemiri
12. Air, Garam, kaldu jamur, gula

Langkah-langkah untuk membuat Palekko ayam dan ceker

1. Potong daging ayam kecil², lalu rendam air asam jawa dan lada, rendam kurleb 10 menit
2. Sembari daging ayamnya lagi di rendam, blender bumbu sampai halus
3. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, batang srei, daun salam, kunyit bubuk, lengkuas yg udah di parut, tumis sampai wangi, dan masukkan garam, kaldu jamur, dan gula
4. Masukkan ayam yg sudah di rendam (air rendaman jangan di buang yah bund) ceker yg sudah di rebus, aduk2 sampai tercampur bumbu
5. Setelah itu, masukkan sisa air rendaman ayam tadi, aduk² lagi sampai airnya berkurang, test rasa.. Kemudian sajikan untuk keluarga tercinta 🥰

Itulah cara membuat Palekko ayam dan ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!