Pepes Ayam Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mulai 'PTM' artinya mulai menyiapkan bekal sekolah lagi. Untuk bekal makan siang anak-anak, saya siapkan Pepes Ayam yang menggunakan daging ayam giling supaya lebih mudah dihabiskan anak-anak saat istirahat. Salam sehat untuk semua mommies yang sedang berkutat dengan bekal anak-anak :) ❤❤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi:

1. 300 gr Dada ayam, haluskan
2. 1 butir Telur, kocok lepas
3. 1 lbr Daun Kunyit
4. 3 lbr Daun Jeruk
5. 50 ml Santan
6. Secukupnya Garam
7. Secukupnya Gula
8. Secukupnya Kaldu bubuk
9. 1 ikat Kemangi
10. Secukupnya Daun Salam
11. Bumbu Halus:
12. 6 bh Bawang Merah
13. 4 siung Bawang Putih
14. 2 batang Serai, iris halus
15. 1 cm Jahe
16. 2 cm Kunyit bakar
17. 1 cm Lengkuas
18. 2 butir Kemiri
19. 1 sdt Ketumar
20. 1 sdt Jintan
21. 8 bh Cabai merah keriting
22. 2 bh Cabai Rawit
23. Secukupnya Daun Pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, santan, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya. Tumis bumbu hingga agak kering. Cicipi dan koreksi rasa.
3. Haluskan daging ayam. Campur bumbu halus ke dalam daging ayam dan tambahkan kocokan telur.
4. Tambahkan kemangi dan aduk sampai rata.
5. Ambil 1 buah daun ukuran 25 x 25 cm. Taruh 1 bh Daun salam diatas daun dan 2 sdm adonan pepes. Dan bungkus dan jepit di kedua bagian ujung daun. Lakukan sampai adonan habis.
6. Kukus pepes selama 15-20 menit atau sampai matang lalu angkat. Bakar di alat pemangang bolah balik sampai wangi. Hidangkan selagi hangat

Itulah cara membuat Pepes Ayam Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!