Soto Ayam Lamongan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Lamongan diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kreasi Soto Lamongan ini sungguh nikmat rasanya. Resepnya juga tidak terlalu sulit untuk dibuat. Gunakan bumbu dapur berkualitas untuk lebih menunjang rasanya seperti bumbu dapur dari @pasarbumbu.ngaliyan Bumbu dapurnya fresh , bawang putih gorengnya crunchy, praktis, no ribet, ga peru repot menggoreng. Selamat mencoba yaa.. #sotolingga #sotoayamlamongan #pasarbumbusemarang #pasarbumbungaliyan #Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. 1/2 ekor ayam negri, potong 2 bagian
2. 2 l air
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 2 butir cengkeh Pasar Bumbu Ngaliyan
5. 3 batang serai bagian putih, memarkan
6. 1 lembar daun salam
7. 6 lembar daun jeruk
8. 2 1/2 sdt garam
9. Minyak utk menumis
10. Bumbu halus :
11. 8 butir bawang merah
12. 6 siung bawang putih
13. 2 cm kunyit
14. 1 sdt merica
15. 2 sdt ketumbar sangrai Pasar Bumbu Ngaliyan
16. 4 butir kemiri Pasar Bumbu Ngaliyan
17. Pelengkap : 75 g suun kering, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
18. 100 g kol iris tipis
19. 2 sdm seledri iris tipis
20. 2 sdm bawang putih goreng Pasar Bumbu Ngaliyan
21. 2 butir telur rebus, kupas, potong-potong
22. sambal cabai rawit
23. 2 buah jeruk nipis potong potong

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Rebus ayam bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk dan garam dengan api sedang hingga mendidih dan ayam lunak.
2. Panaskan 3 – 4 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Masukkan bumbu tumis ke dalam air kaldu, teruskan memasak dengan api kecil, hingga kuahnya tinggal 1.250 ml, angkat. Bila kurang, tambahkan air mendidih secukupnya.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga kekuningan, angkat, dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya. Siapkan mangkuk saji, taruh: suun, kol, ayam suwir, dan telur rebus. Siram dengan kuah panas, taburi seledri dan bawang putih goreng. Tambahkan telur rebus. Sajikan selagi panas dengan pelengkap sambal, air jeruk nipis, dan kecap manis sesuai selera.

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!