Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Zaman dulu kakak perempuan saya suka bikin ungkepan bacem seperti ini, semua dicampur, komplit. Ayam, tempe, tahu, alasannya selain biar praktis, lengkap juga supaya bacemnya tambah enak. Gurih ayam menyatu dengan tempe dan tahunya. Ya, memang enak banget. Bisa dimakan begini aja, digoreng lagi tambah enak. Cobain moms #PekanPosbar #Ungkep #Bacem #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #BagikanInspirasimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami:

1. 1 kilo ayam, saya bagian dada dan paha
2. 1 batang tempe ukuran agak besar
3. 10 buah tahu ukuran agak besar
4. Bumbu:
5. 2 SDM ketumbar
6. 1 SDM merica
7. 5 buah kemiri (saya skip, keabisan)
8. 10-12 siung bawang merah
9. 7-8 siung bawang putih
10. 1 ruas besar lengkuas
11. 1 ruas kunyit
12. 1 ruas jahe
13. 3-4 batang serai, potong 2
14. 5-7 lembar daun salam
15. 1 mangkuk kecil irisan gula aren, gula batok atau gula jawa
16. 1 ruas asam jawa diremas dengan air
17. 1,5 SDM garam halus
18. 1 SDM kaldu jamur
19. 1 mangkuk kecil atau sesuai selera kecap manis
20. 1 mangkuk kecil atau sekitar 10 SDM minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami

1. Siapkan bahan
2. Bumbu (ketumbar, merica, bawang, lengkuas, jahe, kunyit, serai) dihaluskan, kecuali daun salam. Tempe dan tahu dipotong seseuai selera. Ayam dibersihkan dan dicuci.
3. Campur semua bumbu kedalam panci, masukkan gula aren, air asam jawa. Beri air sekitar 2 gelas
4. Masukkan ayam, letakan paling bawah, lalu tempe, baru tahu. Tambahkan garam halus dan kaldu bubuk. Bisa ditambah lagi airnya sampai bahan ungkepan agak tenggelam. Beri lagi daun salam. Biarkan sekitar 30 menit termarinasi.
5. Letakkan di atas kompor dengan api kecil
6. Rebus sekitar 1 jam. Apinya kecil saja
7. Bila sudah hampir matang, beri 1 mangkuk kecil atau sekitar 10 SDM minyak goreng. Beri 1 mangkuk kecil atau seseuai selera kecap manis. Koreksi rasa.
8. Lanjut sampai sat dan baceman agak tergoreng oleh minyaknya
9. Jadi deh. Bisa dimakan langsung aja, bisa juga digoreng. Jadi lauk atau temen ngopi, asyik. Ini bisa disimpan di dalam kulkas, mau dimakan tinggal digoreng. Selamat mencoba

Itulah cara membuat Ungkep Bacem Komplit (Ayam-Tempe-Tahu) ala Rumah Kami yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!