Ayam Besengek

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Besengek yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Besengek yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Besengek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Besengek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Besengek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Besengek memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, 16 Des 21 Source : @rima2020 Di rumah selalu sedia ayam. Ayam itu lauk yang paling gampang dan bisa dibikin banyak variasi olahan. Salah satunya ayam besengek, kuliner khas dari Semarang dan konon ini merupakan salah satu makanan favorit RA Kartini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Besengek:

1. 500 gr ayam
2. 2 ceker ayam (tambahan saya)
3. 1 sachet santan 65 ml
4. 500 ml air
5. 2 sdm minyak goreng
6. 1 batang serai
7. 1 ruas lengkuas
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. Bumbu Halus:
11. 2 siung bawang putih
12. 4 siung bawang merah
13. 1 sdt ketumbar
14. 3 buah cabe keriting merah (me: 2 cabe besar)
15. 1/4 sdt jinten bubuk
16. 1/2 bungkus terasi sachet
17. 2 mata asam jawa
18. 1 sdt gula pasir
19. 2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Besengek

1. Cuci bersih ayam. Sisihkan air, masak ayam sebentar. Tiriskan. Panggang ayam di wajan sampai kecoklatan, angkat
2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan santan. Masak sampai mendidih dan masukkan ayam
3. Masak ayam. Masak sampai santan berkurang,
4. Angkat dan sajikan

Itulah cara membuat Ayam Besengek yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!