Ayam Bumbu Madura

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Madura yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Madura yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Madura adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Madura diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Madura memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Ayu_MamaAura and @diana_ger4ld Baru pertama kali buat resep ayam seperti ini… bisa jadi pilihan jika bosan menu ayam yang itu-itu saja. Resep dari mbak Sri Rahmayuni ini ternyaata dari resepnya mbak Diana Gerald. Unik menurutku karena setelah ayam dimasak digoreng kembali dan bumbunya dimasak kembali secara terpisah. Rasa rempahnyaa merasuk banget ke ayamnyaa.. terimakasih inspirasi resepnyaa mbak Ayu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #RememberGenkPeda_DianaGerald #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Madura:

1. 4 potong Ayam ukuran besar
2. 1 buah jeruk nipis untuk baluran
3. 3 sdm air jeruk nipis
4. 200 ml air
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 batang sereh ambil putihnya, geprek atau iris
7. secukupnya Minyak
8. Bumbu Halus
9. 8 buah cabe merah keriting
10. 25 buah cabe rawit merah
11. 1 ruas kunyit
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas lengkuas
14. 5 butir bawang merah
15. 3 siung bawang putih
16. 3 butir kemiri
17. 1 batang serai
18. 1 sdt ketumbar
19. 1 sdt lada
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Madura

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas kembali dengan air bersih
2. Siapkan bahan bumbu halus, uleg atau blender bumbu.
3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga bumbu tanek, lalu masukkan ayam, aduk rata beri air dan aduk kembali. Beri kaldu bubuk
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam
5. Pisahkan ayam dengan bumbunya. Lalu goreng ayam kembali sebentar dengan minyak secukupnya
6. Kemudian goreng kembali bumbu ayam yang dipisahkan tadi dengan minyak bekas menggoreng ayam. Goreng dengan api kecil agar cabe tidak terlalu gosong.
7. Susun ayam dalam pinggan, lalu tuang bumbu goreng ke atas ayam. Dan Sajikan

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!