Ayam Bumbu Rujak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Rujak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rujak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah beberapa hari ini mengolah ayam dengan cara goreng tepung yang divariasi dengan berbagai saus. Masih mau masak ayam karena Sulungku akan mudah makan dengan daging ayam. Ingat Program JCCo minggu ini adalah Masak Resep Teman (MRT), minggu ini giliran cooksnap resep-resep Mbak Ade @dapurade50 Langsung menjelajah ke akun nya Mbak Ade, ketemu Ayam Bumbu Rujak, sepertinya cocok dengan kebutuhanku hari ini.. Cuus ke dapur pagi-pagi untuk memasak menu ini.. Kalau Mbak Ade pakai sayap ayam, aku pakai 1/2 ekor ayam (1 potong bagian paha dan 1 potong bagian dada). Yuuk... dicoba... #CookpadCommunity_Jakarta #MRT_DapurAde

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak:

1. Bahan Utama:
2. 1/2 ekor ayam (1 potong bagian paha dan 1 potong bagian dada)
3. 1 buah jeruk nipis
4. 100 ml air
5. 2 sdm minyak untuk menumis
6. Bumbu Halus:
7. 10 buah cabe merah keriting
8. 6 buah cabe rawit merah
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 1 buah tomat kecil (saya pakai 1/2 tomat merah besar)
12. 1/2 sdt terasi bakar
13. 2 butir kemiri
14. 1 sdm gula merah (saya pakai gula palm)
15. 1/2 sdt garam (resep asli 1 sdt garam)
16. 1/2 sdt penyedap jamur (tambahan saya)
17. 1 sdt gula pasir (tambahan saya karena biasanya gula palm tidak terlalu manis)
18. Bumbu Cemplung:
19. 2 lembar daun jeruk
20. 2 lembar daun salam
21. 1 sdt perasan jeruk limau (saya pakai 2 buah jeruk limau)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rujak

1. Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong ayam sesuai selera (saya jadi 8 potong). Cuci bersih dan terakhir kucuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, goreng dalam minyak panas hingga sedikit kecoklatan untuk mendapatkan efek garing. Sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus dan bumbu penyedap. Saya blender dengan food processor.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis lagi sampai matang. Lalu tambahkan air. Masak sampai bumbu agak menyusut dan meresap. Lalu test rasa. Koreksi rasa jika ada yang kurang pas. Ayam Bumbu Rujak siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!