Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Gepuk Ala Pak Gembus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gepuk Ala Pak Gembus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Gepuk Ala Pak Gembus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Manteb banget.. Cuma ada kurangnya di sambal. Sebetulnya ada tambahan kacang mente, tapi ga ada persediaan. 😄 Biarpun ga pakai mente, tetep manteb ... Ungkepan ayamnya sedep. Dan sisa ungkepan bisa ditambahkan di nasi, jadi bumbu sawur. Sayangnya kelupaan nggak difoto. Terima kasih resepnya, Cikgu Arifah Amrullah. 😍💕👍👍 #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus:

1. 2 paha atas bawah ayam
2. Bumbu Cemplung :
3. 1 batang serai
4. 3 daun salam
5. 3 daun jeruk perut (tambahan dari saya)
6. Bumbu Ungkep Ayam:
7. 2 siung bawang putih
8. 3 siung bawang merah
9. 1 jempol lengkuas
10. 1 kelingking kunyit
11. 1/2 sdt garam, sesuaikan kalau suka lebih asin
12. 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
13. Sekitar 200 ml air
14. Bahan Sambal (untuk 1 porsi):
15. 2 cabe merah (saya: 3)
16. 15 cabe rawit (saya : 8, sesuaikan saja)
17. Jika ada 10 butir kacang mente /mede
18. 1/3 sdt garam, sesuaikan
19. 2/3 sdt gula, sesuaikan
20. 1/4 sdt kaldu bubuk ayam
21. Sekitar 1 sdm minyak panas bekas menggoreng ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus

1. Cuci tangan dan berdoa. Haluskan bumbu ungkep. Lalu tumis dengan sedikit minyak.
2. Sekiranya matang, tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan ayam (yang sudah dibersihkan). Ungkep hingga bumbu hampir habis menyusut. (kuah ungkepan jangan dibuang. Sedep sekali untuk tambahan bumbu di nasi. Manteb 👍)
3. Goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan.
4. Bikin sambal: Uleg bahan sambal, lalu tuangi sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Campur rata. Gepuk/geprek ayam yang sudah digoreng di cobek.
5. Salin ke wadah saji. Tuang ayam dengan sambal dan beri lalapan. Atau bisa juga dihidangkan langsung di cobeknya. Tambahkan lalapan. Ayam Gepuk Ala Pak Gembus siap dihidangkan. Ini manteb, meski ga ada mente di sambalnya. Suka. 💕

Itulah cara membuat Ayam Gepuk Ala Pak Gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!