Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @novia_82 Seumur - umur baru kali ini bikin kremesan, kalau makannya mah sering😁 Maju mundur karena denger-denger banyak yg gagal, agak-agak tricky gitu. Sebagai emak yg suka kesimpelan dan kepraktisan otomatis pikir beribu kali mau bikinnya..hihihi..kalau kata suamiku kebanyakan mikir doang😁 Alhamdulillah kemarin di rumah kami #CookpadCommunity_Bogor kedatangan tamu istimewa akak @novia_82 yg menjelaskan dgn gamblang ttg per kremesan. Akhirnya terjawab sudah, dan ternyata tdk sesusah yang dibayangkan. Haturnuhun ilmunya ya akak🙏 Pinisirin??? Kuylah di cobian😋💃 #ComboNgabibita_Kremesan #PejuangGoldenBatikApron #Week02 #Bismillah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek:

1. Ayam Goreng :
2. 1 kg ayam potong, potong sesuai selera
3. 1 buah jeruk nipis
4. 65 ml santan instan, larutkan dengan 2 gelas air
5. Bumbu halus
6. 1 /2 Sdm ketumbar
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 4 butir kemiri (me : 3 butir)
10. 1 ruas kunyit(optional)
11. Bumbu Cemplung
12. 2 lembar daun salam(me: 4 lembar(
13. 1 batang daun serai, keprek
14. secukupnya Garam dan gula
15. Bahan Kremesan
16. 300 ml air ungkepan ayam
17. 2 sdm munjung tepung beras
18. 125 gr tepung tapioka(me : Maizena)
19. 1 butir kuning telur
20. 1/2 sdt baking powder

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek

1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali. Sisihkan. Siapkan bumbu ungkep.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga harum. Masukkan larutan santan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah mendidih, masukkan ayam
3. Masak hingga ayam matang dan empuk, dinginkan. Angkat ayam, saring air ungkepan. Ambil 300 ml, apabila kurang, tambahkan dengan air biasa
4. Goreng ayam hingga matang kekuningan. Sisihkan
5. Kremesan : campur semua bahan kremesan. Aduk rata dan pastikan adonan tidak bergerindil. Aduk rata. Note: adonan bertekstur encer ya
6. Siapkan minyak yang banyak dan panas. Tuang satu sendok sayur adonan, beri jarak yg agak tinggi waktu menuang. Ulangi sekali lagi. Note: menggoreng menggunakan wajan besar dan cekung
7. Setelah adonan setengah keras, lipat menjadi 1/2 lingkaran, lipat lagi menjadi 1/4 lingkaran. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan hingga benar - benar tiris minyaknya
8. Kremesan siap di sajikan bersama ayam goreng, lalap dan sambel. Note : setelah dingin simpan kremesan dalam toples/wadah kedap udara

Itulah cara membuat Ayam Goreng Kremes ala Mbok Berek yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!