Ayam Gota

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Gota yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gota yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Gota, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gota enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Gota sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gota memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan kedua aq stlh keluar dr rmh skt krn berjuang melawan covid & msh hrs isolasi di rmh utk pemulihan. Aq bersyukur Tuhan msh ksh kesempatan utk menikmati berkatnya yg luar biasa😊 Dan ntah kenapa, saat pemulihan ini bawaannya pgn makan muluk dan pgn bgt mkn ayam gota. Biasanya makan ayam gota bikinan mertua, itu tuh paling maknyus sedunia. Hari ini memberanikan diri utk masak sendiri dan hasilnya ga mengecewakan lho😉 Ini hasil recook resep @xanderskitchen. Dijamin enakkkkk & anti gagal ya😄😄 Untuk takaran bumbu dan langkah sdh menyesuaikan dgn yg aq masak ya. #KulinerLokalSumut #CookpadCommunity_Sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gota:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1/2 butir kelapa parut yg tua
3. 1 bh jeruk nipis, ambl airnya
4. 3 btg sereh, geprek
5. 2 lembar daun jeruk, sobek2
6. 10 siung bawang merah, iris
7. 5 siung bawang putih, iris
8. 1 bh kincung/kecombrang, iris
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya gula
11. Bumbu halus :
12. 15 bh cabe rawit ijo + merah
13. Sejempol jahe
14. Sejempol lengkuas muda
15. 1 sdm andaliman

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gota

1. Cuci bersih ayam. Haluskan bumbu, siapkan bumbu daun2 serta iris2 kincung/kecombrang
2. Iris bawang merah + bawang putih, goreng. Angkat, tiriskan
3. Gongseng kelapa parut hingga kecoklatan. Tumbuk hingga halus & keluar minyak. (Sy pk blender)
4. Campur bumbu halus, daun2an dan ayam, beri garam dan gula secukupnya. Aduk2. Diamkan kurang lbh 20 mnt
5. Nyalakan kompor, aduk2 hingga ayam berubah warna. Tuang air sampai ayam terendam. Setelah air mendidih, kecilkan api, tutup kualinya. Masak ayam hingga empuk
6. Setelah ayam empuk dan air menyusut, Masukkan kelapa gongseng yg sdh dihaluskan, bawang goreng, air perasan jeruk nipis & kecombrang/kincung. Aduk rata. Koreksi rasa & Masak sebentar lg hingga bumbu meresap.

Itulah cara membuat Ayam Gota yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!