Ayam Kalio

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kalio yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kalio yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kalio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kalio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kalio adalah 1 mangkuk besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kalio diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kalio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kalio memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim...... Punya 1 ekor ayam kampung, mikir juga tadi mau di masak apa...karena udah lumayan banyak juga resep ayam yang sudah saya share. Sayang aja ayam kampungnya jika saya masak dengan resep yang sudah ada. Secara khusus ayam kampung harus di masak spesial dong..... Akhirnya mengikuti request kiddos aja, masak ayam kalio... Seperti nama salah satu restoran yang ada di kota saya Karena saya pakai ayam kampung jadi ayamnya setelah di blansir langsung di masak aja. Tapi kalau pakai ayam negri sebaiknya di goreng dulu ya, supaya ayamnya tidak gampang hancur. Okay, langsung intip resepnya ya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #olahanayam #ayamkalio1 #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kalio:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1000 ml santan asli
3. 1 bungkus bumbu instan bamboe rasa rendang
4. Bumbu cemplung;
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 lembar daun jeruk
8. 1 batang serai
9. 3 cm lengkuas geprek
10. 1 lembar daun kunyit
11. 3 cm kayu manis
12. Bumbu halus:
13. 1 sdm bumbu dasar kuning
14. 2 sdm bumbu dasar merah
15. 1/2 sdm gula pasit
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kalio

1. Siapkan semua bahan
2. Blansir ayam kampung.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu cemplung. Masak hingga tanak.
4. Masukan ayam yang sudah di blansir. Aduk rata. Beri air. Tutup. Masak hingga mendidih dan ayam setengah empuk. Jika belum empuk tapi air menyusut, boleh tambah air lagi.
5. Jika ayam sudah setengah empuk, beri bamboe bumbu rendang. Tambahkan santan. Secara bertahap hingga santan habis. Tutup kembali dan aduk sesekali.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Lanjut masak hingga kuah mengental dan keluar minyak dari santannya. Angkat.
7. Ayam kalio siap di hidangkan
8. Barakallahu fiikum. Selamat mencoba dan happy cooking 🤗😘

Itulah cara membuat Ayam Kalio yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!