Ayam Kecap Sunda

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kecap Sunda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Sunda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kecap Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kecap Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Sunda memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini ada yang minta dimasakin ayam kecap. Ya udah sekalian aja deh buat setoran combo anjangsana minggu ini, akhirnya cari resep ayam kecap dari teman² komunitas Kalsel. Ada beberapa resep & pilihan pun jatuh pada resep ayam kecap Sunda punya mba @Nidarudi . Ya udah cuzz langsung eksekusi buat makan siang tadi.. Hehe.. Source : @Nidarudi (dengan sedikit modifikasi dari saya) #PoodyKitchen #Rekreasi_Kalsel #ComboAnjangsana_Kalsel #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Sunda:

1. 800-900 g Ayam, potong sesuai selera
2. 2 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampe putus
3. 1 ruas jari Lengkuas, geprek
4. 1 mata Asam jawa
5. 5-8 sdm Kecap manis
6. 1 sdt Gula jawa
7. 2 buah Tomat merah, potong²
8. 6 buah Cabe rawit setan utuh (sesuaikan saja)
9. 1 buah Jeruk limau, ambil airnya
10. 500 ml Air
11. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
12. Minyak goreng untuk menumis
13. 🧄 Bumbu Iris :
14. 8 butir Bawang merah
15. 4 siung Bawang putih
16. 2 buah Cabe hijau besar
17. 6 buah Cabe merah keriting (sesuaikan saja)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Sunda

1. Tumis bawang putih & merah hingga harum & layu. Lalu masukan irisan cabe, daun salam & lengkuas, tumis hingga layu.
2. Masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna. Bumbui dengan garam, gula merah, gula pasir, kaldu jamur, asam jawa & kecap manis, aduk rata.
3. Masukkan air, aduk². Masak hingga ayam empuk & air cukup menyusut. Jangan lupa tes rasa ya. Masukkan tomat & cabe rawit utuh, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat & cabe cukup layu. Matikan api, kucuri dengan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan..

Itulah cara membuat Ayam Kecap Sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!