Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur memakai 15 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum,..Sudah sering masak tuk anak2, tapi baru kali ini pakai bahan pencelup air dingin saja dan tanpa telur. Aku pakai 2 metode, metode kocok dan cubit. Tuk metode kocok,kriwilnya tidak berhasil. Menurutku toples yang aku gunakan terlalu kecil, air pencelup juga kurang dingin dan juga cara mengocokku yang terlalu cepat, alhasil ga ngembang deh kriwilnya. Tuk metode cubit alhamdulillah berhasil yaa,.. Aku coba sekali celup dan 2x celup. Ketahanan krispinya, sampai saat ini tahan sampai 7 jam. Lebih dari itu belum dicoba soalnya ayamnya sudah ludes duluan,..hehehe Tingkat ketahanan krispi selain dipengaruhi tepung, juga dipengaruhi nyala api kompor. Penjelasan ada di step ya. Selebihnya, aku sudah puas dengan hasilnya,..lain kali mau memperbaiki metode kocoknya saja biar lebih bagus kriwilnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur:

1. 1/2 kg sayap ayam
2. 500 ml minyak goreng
3. Bumbu Marinasi :
4. 3 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 1 sdm ketumbar bubuk
7. 1 sdt merica
8. 1 sdt kunyit bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. Bahan Tepung
11. 15 sdm tepung bumbu serbaguna
12. 7 sdm tepung terigu
13. 1 sdt munjung baking powder
14. Bahan Pencelup
15. 1 mangkok Air dingin bila perlu ditambahkan potongan es batu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur

1. Bersihkan sayap ayam, potong 2 biar gampang dalam proses pembaluran tepung. Setelah bersih campurkan bumbu marinasi, aduk dengan tangan dengan sedikit diremas biar meresap. Diamkan di lemari es kurang lebih 5 jam
2. Campur semua bahan tepung. Siapkan air celupan. Siapkan juga wajan dn minyak yang banyak dipanaskan dengan api kompor besar.
3. Masukkan beberapa sendok tepung ke ayam. Aduk smpai ayam terbalur nyemek2 tambahkan sedikit air bila perlu.
4. Tuk metode kocok : siapkan toples, beri tepung 2 sdm lalu masukkan ayam dan tutup lagi dengan tepung lalu kocok perlahan. Keluarkan ayam letakkan disaringan lalu celup ke dalam air es 1 menit,tiriskan. Masukkan kembali ke toples lalu tambahkan terigu, kocok perlahan. Step ini bisa diulang 2x ya. Lalu segera goreng
5. Metode cubit : Kurang lebih sama metode kocok hanya saja ga perlu masuk toples. Cukup balur terigu dengan tangan, cubit cubit lalu celup di air es dengan bantuan saringan kemudian dibalur terigu kembali sembari dicubit2.
6. Ayam yang telah dibalur harus segera digoreng ya. Tepuk2kan ayam terlebih dhulu agar sisa tepung yang tidak melengket ga ikut tergoreng. Goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api besar. Setelah tepung mulai mengeras, kecilkan api. Goreng hingga mulai matang/kekuningan. Besarkan kembali api kompor hingga matang. Tiriskan
7. Ini hasil dari metode kocok yang gagal kriwil
8. Metode cubit sekali celup
9. Metode cubit 2x celup
10. Nikmati dengan saos sambal

Itulah cara membuat Ayam Krispi Kriwul Tanpa Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!