Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya jadi jg kuliner an khas Kalsel, sempat ragu ragu, namun begitu melihat resepnya bunda @tintinpurnama tertepislah ragu yg menyelimuti kalbu🤭😀🙏 terima kasih banyak, Bunda.... sebenarnya resep aslinya menggunakan daging, tapi saya menggunakan ayam (menyesuaikan stok yg ada🤭) dan saya memasak setengah resep saja 🙏 #Rekreasi_Kalsel #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel:

1. 500 gr ayam
2. 50 gr cabe merah kering
3. 50 gr bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 1/2 cm jahe
6. 2 1/2 cm kayu manis
7. Secukupnya gula merah (me: 1 sdm)
8. Secukupnya gula pasir (1 sdt)
9. Secukupnya garam (me: 1/2 sdt)
10. Secukupnya kaldu bubuk (me: skip)
11. 1 sdm saus tomat (opsional)
12. Secukupnya minyak utk menumis
13. Secukupnya air
14. 1/2 bh jeruk nipis peras
15. Pelengkap:
16. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel

1. Potong potong ayam cuci bersih, lumuri dg perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, cuci lagi hingga bersih.
2. Cuci bersih semua bumbu, rebus cabe kering hg agak lunak, angkat. Haluskan semua bumbu kecuali kayu manis.
3. Masak bumbu halus tanpa minyak hg menyusut, tambahkan saus tomat, aduk rata, masukkan minyak panas k dlm bumbu (hati hati ya...), Masak hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna, tambahkan gula, garam, kayu manis dan air, aduk rata, masak dg api kecil hingga air menyusut, cek rasa, angkat
4. Alhamdulillah.... Ayam masak habang siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️

Itulah cara membuat Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalsel yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!