Ayam Pinadar

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Pinadar yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pinadar yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Pinadar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Pinadar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Pinadar adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Pinadar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pinadar memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wangi kelapa gonseng, rasa andalimannya benar2 menggugah selera.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Pinadar:

1. 3 ekor ayam kampung (ini karena ukurannya kecil-kecil ya)
2. Darah ayam (kalau ga suka darah boleh skip) - saat dipotong langsung kasih perasan jeruk supaya tidak beku
3. Bumbu marinasi ayam:
4. Secukupnya garam, air lemon
5. Bumbu blender:
6. 20 buah bawang merah
7. 10-15 buah bawang putih
8. 1/2 kg cabe campur (sesuaikan tingkat pedas masing2)
9. 1 sdt ketumbar bubuk
10. 1 sdt lada putih
11. 2 sdm andaliman (sesuaikan dgn selera. Rasa andaliman itu pedas dan getir)
12. 8-10 buah kemiri
13. 2 ons kelapa gonseng (aku pakai yg sudah jadi)
14. Bumbu Iris
15. 2 buah kecombrang/rias
16. 1 ruas hahe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Pinadar

1. Bersihkan dan marinasi ayam. Lalu bakar diatas api, krn aku pakai api kompor, bkarnya g sampe matang, ckup sampe koceokleatan.
2. Goreng cabe, bawang putih, bawang merah dan kemiri. Lalu ulek. Halus kasarnya sesuai selera
3. Haluskan andaliman. Potong kecombrang/honje sesuai selera
4. Didihkan darah ayam, masukkan semua bumbu kecuali kelapa gonseng. Tunggu hingga mendidih
5. Masukkan ayam, lalu tambahkan air kurleb dua gelas untuk mematangkan ayam. Tunggu hingga ayam jelang matang baru masukkan kelapa gonseng. Aduk merata, tunggu hingga kering dan ayam matang. Tingkat basah nya sesuaikan dengan selera.
6. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Pinadar yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!