Ayam Sisit Bali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Sisit Bali yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sisit Bali yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Sisit Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sisit Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Sisit Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sisit Bali memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : dapur ade

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sisit Bali:

1. 400 gr dada ayam
2. 4-5 lembar daun jeruk, iris tipis
3. 1 sdt gula merah/gula aren
4. 1 sdt garam
5. 3/4-1 sdt kaldu bubuk (aslinya ga pake)
6. Secukupnya air
7. 3 sdm minyak goreng (aslinya pake 1 sdm minyak kelapa)
8. Bumbu Halus
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 2 buah cabe merah besar,buang bijinya(aslinya pake 7 cabe keriting)
12. 7 buah cabe rawit (sy skip)
13. 1 jempol kencur
14. 2 cm jahe, bakar
15. 1/2 sachet terasi abc, bakar
16. 2 butir kemiri, sangrai
17. 1 batang sereh bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sisit Bali

1. Rebus dada ayam yg sdh dicuci bersih hingga matang. Suwir2.
2. Haluskan bumbu, bisa diulek ato blender. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan daun jeruk dan sereh bagian hijaunya. Tumis kembali hingga bumbu agak kering.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Sisit Bali yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!