Bubur Ayam Samarinda

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bubur Ayam Samarinda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda adalah ± 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Samarinda diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu bubur ayam yang sedikit berbeda dari yang pernah saya nikmati, ini saya CS dari mbak @ichaichuld . Yang berbeda adalah kuahnya ada tambahan kecap & saos tomat. Dan saat menikmatinya ditambah perasan jeruk nipis, bikin makin segerr dan nikmat.. 🤤😍 #CSDepok_Icha #CookpadCommunity_Depok #Rekreasi_Kalsel #GelarTikar_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

1. Bahan Bubur :
2. 250 gr nasi putih (me: sisa semalam)
3. 3 lbr daun salam
4. 1 sdt garam
5. 1 L air matang
6. Bahan Kuah :
7. 4 potong ayam (2 sayap + 2 paha)
8. 1 batang sereh, geprek
9. 3 lbr daun salam
10. 1 lbr daun jeruk
11. 5 siung bawang merah (haluskan)
12. 3 siung bawang putih (haluskan)
13. 1 ruas jahe (haluskan)
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1 sdt merica bubuk
16. 1 sdt garam
17. 1 sdt kaldu jamur
18. 1 sdm saus tomat
19. 1 sdm kecap manis
20. 500 ml air
21. Minyak untuk menumis
22. Bahan pelengkap:
23. iris Telur rebus
24. Tomat merah iris, seledri cincang
25. Krupuk
26. Bawang merah goreng
27. Sambal, jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan bubur dan masak hingga nasi menjadi bubur sambil sesekali diaduk, kalo air kurang bs ditambah yaa. Sisihkan
2. Ayam dikukus hingga matang sekitar 15 menit. Jika sdh matang, angkat. (Kebetulan saya ada ayam yg sudah direbus). Sambil uleg (bwg merah putih dan jahe).
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk hingga wangi. Masukkan air, ayam yg sdh dikukus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga mendidih
4. Jika sdh mendidih, masukkan saus tomat dan kecap manis, aduk rata koreksi rasa. Jika sdh pas, matikan kompor. Angkat ayam, suwir2 dan sisihkan dagingnya lalu tulangnya bs dmasukkan kembali kedalam kuah.
5. Utk penyajian, tuang bubur dalam mangkuk, beri irisan telur rebus, ayam suwir, tomat, dan seledri lalu tuang kuah bubur dan beri taburan bawang goreng. Sajikan hangat dgn sambal dan perasan jeruk nipis bila suka 😉
6. Selamat mencoba 😍👌

Itulah cara membuat Bubur Ayam Samarinda yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!