Kari Ayam Tanpa Santan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kari Ayam Tanpa Santan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam Tanpa Santan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kari Ayam Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kari Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam Tanpa Santan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu, 29 Agustus 2021.....Minggu ini acara Coboy Dolan ke komunitas Depok.....saya recook resepnya bu Siswaty : Kari ayam tanpa santan. Karena anak ada yang tidak suka pedas jadi cabe merah yang dihaluskan saya kurangi. Tapi saya tambahkan cabe rawit utuh buat yang suka pedas.....ternyata kari ayam walau tanpa santan ini enak loh😊 source : Siswaty Elfin Bachtiar #CoboyDolan #CoboyDolanNangCode #CoboyDolan_Code #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #resepserunipuspaindah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam Tanpa Santan:

1. 1/2 ekor ayam (jadi 8 potong)
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. 1 lembar daun salam (optional/ harusnya daun kari)
4. 1 sdm bumbu kari bubuk
5. 1/8 sdt kayu manis bubuk
6. 1/2 buah asam kandis kecil (1/2 sdt asam jawa)
7. 1 sdt garam
8. 2 sdt gula pasir
9. 1/4 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt kaldu jamur
11. 5 buah cabe rawit merah
12. 500 ml air
13. secukupnya minyak goreng untuk menumis
14. 👉 bumbu yang dihaluskan :
15. 6 siung bawang merah (10 jika kecil)
16. 6 siung bawang putih
17. 2 buah cabe merah ukuran besar (buang biji)
18. 1/4 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam Tanpa Santan

1. Ayam cuci bersih, beri perasan jeruk nipis aduk rata dan diamkan 15 menit lalu bilas. sisihkan.....siapkan juga bumbu kari dan kayu manis bubuk (jika tidak ada pake yg batang sepotong kecil)
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan....bisa diulek atau masukkan ke dalam wadah blender, beri sedikit minyak goreng agar mudah memblendernya..... kemudian blender sampai cukup halus, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan bumbu halus, aduk aduk sampai wangi.....masukkan potongan ayam, aduk ayam sampai berubah warnanya....lalu tuang air.
4. Bila air sudah masuk kedalam wajan....lalu beri asam kandis...daun salam kecil (optional).
5. Masukkan juga bumbu kari bubuk....masukkan sedikit kayu manis bubuk....masukkan garam.
6. Masukkan gula pasir.. masukkan merica/lada bubuk....dan masukkan juga cabe rawit merah.
7. Terakhir masukkan kaldu jamur/totole, aduk rata dan cek rasanya. Tutup wajan agar ayam cepat empuknya.....masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
8. Sajikan Kari ayam tanpa santan ini dengan nasi hangat...👍😊

Itulah cara membuat Kari Ayam Tanpa Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!