Mie Ayam Bangka

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam Bangka yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Bangka yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam Bangka adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam Bangka diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Bangka memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bersih-bersih kulkas dan menemukan stok mie untuk mie ayam. Cek fillet ayam ternyata ada. Langsung menjelajah Cookpad untuk Program JCCO Minggu ini Becak (Berkunjung ke Komunitas Antar Kota). Minggu ini kami berkunjung ke Depok, Ketemulah Resepnya Mbak Sonya @sonyafirgiana. Cocoklah dengan tema weekend pagi. Sarapan Mie Ayam Bangka. Kebetulan stok Minyak bawang ku juga masih ada. Komplit lah bahan-bahannya tinggal beli sawi dan tauge di tukang sayur dekat rumah. Tauge adalah ciri khas Mie Ayam Bangka. Cuuus... ke dapur... Mbak Sonya, beberapa perubahan yang kulakukan (menyesuaikan selera keluargaku), yaitu: 1) minyaknya yang di mangkuk aku kurangi setengahnya karena kami sedang mengurangi minyak-minyak. 2) untuk ayam teriyakinya, juga aku tambahkan bawang bombay dan bawang putih rajang. 3) aku tambahkan kuah mie karena suami dan bungsuku suka mie ayam yang sedikit berkuah. Yuuk teman-teman dicoba... #GowesBecakKeDepok #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Bangka:

1. Bahan Utama:
2. 4 porsi mie untuk mie ayam
3. 2 genggam tauge
4. 1 ikat sawi
5. Bumbu Campuran di Mangkok:
6. 4 sdm Minyak bawang (lihat di resepku ini)
7. 2 sdm minyak wijen
8. 4 sdt kecap asin
9. 1 sdt lada bubuk
10. Ayam Teriyaki:
11. 150 gram daging ayam fillet
12. 2 siung bawang putih, digeprek lalu di cincang
13. 1/4 siung bawang bombay, dirajang halus
14. 2 sdm saus teriyaki
15. 1 sdm kecap manis
16. 1/2 sdt lada bubuk
17. 1/4 sdt garam
18. 1 sdm minyak untuk menumis
19. 30 ml air matang
20. Sambal:
21. 10 cabe rawit merah
22. sejumput garam
23. Bahan Kuah Mie:
24. 200 ml air
25. 1/4 sdt garam
26. 1/2 sdt merica bubuk
27. 1/2 sdt penyedap jamur

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Bangka

1. Pertama-tema siapkan minyak bawang dulu. Lihat di resep Cwie Mie. Cuci bersih sawi, toge dan daun bawang. Lalu potong sawi, bersihkan tauge dan rajang daun bawang. Sisihkan
2. Lalu masak ayam teriyakinya. Bersihkan ayam, potong kecil sekitar 2 cm. Lalu rajang bawang bombay. Bawang putih digeprek lalu dicincang. Sisihkan
3. Lalu panaskan minyak. Tumis rajangan bawang bombay dan bawang putih cincang. Setelah harum, masukkan daging ayam, masak sampai setengah matang.
4. Kemudian tuang saus teriyaki, kecap manis, lada dan garam. Aduk rata lalu tuang air matang. Tunggu sampai air menyusut. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong. Matikan api. Pindahkan ke mangkok.
5. Rebus tauge dan sawi sampai matang. Tiriskan lalu siram dengan air dingin. Setelah tiris pindahkan ke piring.
6. Buat sambalnya dengan cara rebus cabe sampai matang, lalau uleg atau blender cabe sampai halus. tambahkan sedikit air matang. Sambal siap disajikan.
7. Buat kuah mi ayam. Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan semua bumbu (lada, garam dan penyedap jamur). Aduk sampai bumbu tercampur rata denga air dan test rasa. Ingat jangan terlalu asin. Sisihkan.
8. Untuk menyajikan, siapkan mangkok. Taruh minyak bawang, minyak wijen dan kecap manis. aduk sampai tercampur rata. Didihkan air dan rebus mie satu per satu sampai matang.
9. Masukkan ke mangkok dan aduk rata agar mie tercampur dengan bumbunya. Lalu tambahkan tauge rebus, sawi rebus, rajangan daun bawang dan ayam teriyaki. Terakhir tambahkan sambal. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Mie Ayam Bangka yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!