Nasi Bakar Ayam Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Nasi Bakar Ayam Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Ayam Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Bakar Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi adalah 5-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Nasi Bakar Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: ChristineY Seperti biasa, dlm sekali masak aku bikin 2 versi: pedes & gak pedes. Jadi pertama masak dulu tanpa cabe2an. Disambi goreng bahan pedesannya terus ulek terpisah. Kelar masak tanpa cabe2an, koreksi rasa, lalu sisihkan sekitar ¼ bagiannya utk anak kedua & ketiga yg blm bisa makan pedes. Lalu yg ¾ baru aku masukin ulekan cabe2annya. Masak lagi sebentar, koreksi rasa lagi. Nah yg difoto, versi yg gak pedes. Krn seperti biasanya pula, anak makan duluan drpd mamak. Jadi bakar aja duluan yg versi gak pedesnya, biar pada makan duluan. Kelar nyuapin, baru bakar yg versi pedes, di mana udah gak ada tenaga lagi buat pepotoan. 🤣🤣🤣 Sekian cerita unfaedah ini. 😆 #Rekreasi_Semarang #CookiesPlesiran_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi:

1. 4 cup (500 gr) beras, cuci & tiriskan
2. 700 ml santan (saya: 65 ml santan kemasan + air)
3. 3 lbr daun salam
4. 1 btg sereh, digeprek
5. 1 sdt garam
6. Ayam kemangi
7. 500 gr dada ayam, diblansir
8. 1 lt air
9. 3 lbr daun salam
10. 2 ikat (20 gr) daun kemangi
11. Bumbu halus
12. 8 sg bawang merah
13. 5 sg bawang putih
14. 5 bh cabe merah besar
15. 1 ruas jahe
16. 1 ruas kunyit, dibakar
17. 1 sdm gula merah
18. Bumbu utuh
19. 3 lbr daun salam
20. 3 lbr daun jeruk
21. 1 btg sereh, digeprek
22. 2 sdm air asam jawa, dr 2 mata asam jawa
23. 1 sdt garam
24. 1/2 sdt lada bubuk
25. Pelengkap
26. 5 lbr daun pisang ukuran 20x25 cm

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi

1. Campur semua bahan nasi, aduk rata, lalu masak dgn magicom. Setelah matang, aduk rata agar tanak, kemudian tutup lagi selama 15 menit.
2. Didihkan air dgn daun salam, lalu rebus ayam hingga matang. Angkat & tiriskan, kemudian disuwir2 & buang daun salamnya.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.
4. Masukkan ayam, aduk rata. Tuang air asam jawa kemudian beri tambahan garam & lada. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk rata.
5. Siapkan daun pisang, tata nasi di atasnya, gulung dan padatkan dulu. Lalu tuang ayam kemangi diatasnya, bungkus & sematkan ujung2nya dgn lidi atau tusuk gigi. Kemudian panggang hingga daun menjadi kering.
6. Sajikan hangat.

Itulah cara membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!