Nasi Hainam & Ayam rebus

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Nasi Hainam & Ayam rebus yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Hainam & Ayam rebus yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Hainam & Ayam rebus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Hainam & Ayam rebus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Hainam & Ayam rebus adalah 3 - 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Hainam & Ayam rebus diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Nasi Hainam & Ayam rebus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Hainam & Ayam rebus memakai 37 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sendiri lebih hemat daripada beli di restoran klo penghuninya lebih dari 2 orang. Pengen nasi hainam karna nonton drama cina di masakin ayam kukus. Pekerjaannya agak repot sedikit sih, karna rebus ayamnya agak lama, makanya bisa masaknya pas hari libur doang, klo hari kerja masak yg cepat-cepat aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Hainam & Ayam rebus:

1. Bahan Ayam Rebus
2. 1/2 ekor ayam kampung / broiler
3. 3/4 panci air
4. 2 siung bawang putih di geprek isi halus
5. 5 cm daun bawang iris kasar
6. 4 cm jahe di geprek
7. 5 cm daun bawang bagian putihnya diiris kotak kecil-kecil
8. 1 sdm gula pasir
9. secukupnya Garam & lada
10. Saos siraman ayam
11. 5 siung bawang putih diiris kotak kecil-kecil
12. 2 ruas jahe diiris kotak kecil-kecil
13. 1 sdm margarin utk menumis
14. 1 sdm minyak wijen
15. 2 sdm kecap asin
16. 1 sdm saus tiram
17. secukupnya Garam
18. Nasi Hainam
19. 2 mug rice cooker beras dicuci 2x
20. 2 siung bawang putih di geprek iris halus
21. 1 ruas jahe diiris kotak kecil-kecil
22. 1 sdm margarine
23. 1 sdm minyak wijen
24. 500 ml air kaldu (ambil dari rebusan ayam)
25. Kuah nasi Hainam
26. 500 ml air kaldu ayam
27. 3 btg sayur pokcoy, dipotong 5 cm
28. secukupnya Garam, lada
29. Sambal Ayam Hainam
30. 2 sdm cabe merah di blender
31. 1 siung bawang putih
32. 1 ruas jahe
33. 1 sdm cuka putih
34. 2 sdm air kaldu / air biasa
35. 1 sdm gula pasir
36. 1 sdm margarin utk menumis
37. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Hainam & Ayam rebus

1. Pertama, rebus ayam. Cuci bersih ayam, gosok kulitnya dengan garam, bilas lagi, rebus ayam di panci dengan air 3/4 panci, masukkan bawang putih, daun bawang, jahe, lada, gula, garam slama 45 mnt sampai ayam empuk. Tiriskan. Potong ayam 2 cm pindahkan ke wadah.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih & jahe sampai agak kering & wangi (sebagian ada yg coklat) matikan api, sambil diaduk-aduk di wajan supaya bawang ga gosong, tuang yang rata ke atas ayam, di wadah lain siapkan kecap asin, saos tiram, minyak wijen aduk sampai rata, tuang rata diatas ayam. Ayam rebus siap disajikan
3. Kedua, bikin nasi hainam. Masukkan 1 sdm margarin tumis bawang putih & jahe sampai wangi, masukkan beras yang sudah dicuci, aduk-aduk, masukkan air kaldu, aduk-aduk tunggu sampai beras nya bengkak (berwarna putih susu) sampai airnya agak mengering, matikan api, panaskan air di kukusan, kukus beras yang 1/2 matang tadi sampai matang. Nasi hainam siap disajikan
4. Ketiga, bikin kuah Masak air kaldu (ambil dari rebusan ayam) masukkan batang sayur pokcoy ke dalam air yang belum mendidih karna bagian ini keras lama matangnya, masukkan garam & lada, klo sudah mendidih masukkan sayur pokcoy, aduk- aduk sampai sayur smuanya layu, matikan api. Kuah siapkan dihidangkan
5. Keempat, bikin sambel ayam hainam. Masukkan margarin, tumis bawang putih & jahe sampai wangi, masukkan cabe, cuka, air, gula, garam aduk-aduk sampai mendidih & air mulai berkurang, matikan api. Sambal siap disajikan.

Itulah cara membuat Nasi Hainam & Ayam rebus yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!