Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor adalah salah satu lauk dalam sajian nasi ayam khas Semarang. Dalam beberapa resep yang saya lihat, telur tampil dalam bentuk pindang, tapi karena alasan kepraktisan, saya memilih untuk menggabungkannya bersama dengan tahu dan ayam. Nantinya saat akan disajikan, si ayam akan disuwir-suwir lalu dihidangkan bersama lauk lainnya. Sedikit berbeda dengan opor yang biasanya saya buat, versinya Mba @dapurkana ini memakai sedikit kencur sebagai salah satu bumbunya. Source: @dapurkana (dengan modifikasi) #ComboCooksnap_NasiAyamSemarang #CookpadCommunity_Bogor #Rekreasi_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang):

1. 3 potong paha ayam (bobot sekitar 500 gram), sayat-sayat
2. 4 butir telur rebus
3. 3 buah tahu, potong segitiga, goreng
4. 300 ml air
5. 200 ml santan
6. Bumbu halus
7. 3 siung bawang putih
8. 4 butir bawang merah
9. 1 sdt ketumbar sangrai
10. 3 butir kemiri sangrai
11. 1 ruas kencur
12. Bumbu aromatik
13. 4 lembar daun jeruk
14. 1 ruas lengkuas, memarkan
15. 1 batang serai, memarkan
16. 1 lembar daun salam
17. Bumbu lain
18. 3/4 sdt garam
19. 1/2 sdt gula pasir
20. 1/4 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang)

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis
2. Masukkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan telur rebus dan tahu goreng, beri air secukupnya (saya 300 ml). Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, tutup, lalu didihkan
3. Setelah mendidih dan ayam cukup matang, tuang santan. Didihkan kembali sambil aduk-aduk. Koreksi rasa, angkat, sajikan

Itulah cara membuat Opor (Lauk Nasi Ayam Semarang) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!