Sate Ayam Banjar

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sate Ayam Banjar yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Banjar yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Ayam Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Banjar adalah 25 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Sate Ayam Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Banjar memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sate enak banget, buat alternatif kalo pengen makan sate.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Banjar:

1. 500 gr paha ayam fillet, potong2
2. secukupnya Minyak goreng
3. Bumbu Marinasi (Haluskan)
4. 8 siung bawang putih
5. 100 gr gula jawa
6. 1 sdm garam
7. 3 buah cabe kering (biang bijinya & rebus)
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdt merica
10. 1 sdt angkak
11. 5 sdm saos tomat cap 3 tomat
12. 2 sdm tepung sagu
13. Bumbu kacang
14. 100 gr kacang tanah
15. 3 siung bawang putih
16. 3 buah cabe merah, buang bijinya
17. 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
18. 6 buah kemiri
19. 4 sdm saus tomat cap 3 tomat
20. 1 sdt terasi
21. 2 sdm kecap manis
22. secukupnya Gula, garam
23. 250-300 ml air
24. 1/2 buah air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Banjar

1. Balur daging dengan bumbu marinasi hingga rata, diamkan semalaman di dalam kulkas
2. Tusuk sate hingga habis, baluri sate dengan sisa bumbu marinasi yg dicampur sedikit minyak. Panggang sambil di bolak-balik hingga matang merata (Saya pakai wajan teflon)
3. Bumbu kacang: sangrai kacang, bawang putih, cabe & kemiri. Lalu haluskan semua bahan kecuali jeruk nipis. Masak hingga mendidih, cek rasa, lalu beri air jeruk nipis.
4. Hidangkan selagi hangat

Itulah cara membuat Sate Ayam Banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!