Sate Ayam Ponorogo

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sate Ayam Ponorogo yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Ponorogo yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Ayam Ponorogo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Ponorogo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sate Ayam Ponorogo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Ponorogo memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ibaratnya sampai mimpi-mimpi pengen Sate Ponorogo. Jadi waktu resep mba @pre_sella ini terbit langsung simpen aja. Meskipun baru sekarang saya cooksnap. #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #SateAyam #SateAyamPonorogo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Ponorogo:

1. 500 g dada ayam fillet
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. Bumbu marinasi
5. 4 siung bawang putih
6. 1/2 sdm bawang merah goreng
7. 1/2 sdm ketumbar bubuk
8. 1/2 sdt jinten
9. 2 sdm kecap manis
10. 2 sdm gula jawa yang disisir
11. 1 sdt garam
12. 3 biji asam jawa
13. Saus kacang
14. 100 g kacang tanah goreng
15. 3 siung bawang putih sangrai
16. 1/2 sdt garam
17. 2 sdm gula jawa disisir
18. Air panas
19. Kecap manis
20. Bahan olesan
21. Minyak goreng
22. Kecap manis
23. Pelengkap
24. Tusuk sate

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Ponorogo

1. Potong dada ayam memanjang. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas-remas sebentar. Diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih.
2. Haluskan semua bumbu marinasi, kecuali kecap dan asam jawa. Tumis bumbu marinasi sampai matang bersama kecap manis dan asam jawa.
3. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas selama kurang lebih 3 jam. Lalu tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
4. Panaskan panggangan. Oles minyak secukupnya. Panggang sate tanpa dioles. Bolak-balik sampai berubah warna.
5. Oleskan sisa bumbu marinasi, kecap, dan minyak goreng. Panggang sampai matang.
6. Saus kacang: haluskan semua bumbu, kecuali kecap manis. Seduh dengan air panas. Tambahkan kecap manis.
7. Tata sate di piring. Siram dengan bumbu kacang. Taburi bawang merah goreng. Tuang kecap secukupnya. Sajikan.

Itulah cara membuat Sate Ayam Ponorogo yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!