Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sop pakai bahan kembang tahu sih sudah biasa ya! Tetapi bagaimana dgn bahan Kimcan? Sy slalu stok Kimcan dikulkas, nonstop. Dikulkas selalu stok Kimcan karena memang salah satu bahan untuk bikin sop-sopan yang praktis. Apa itu Kimcan? Apakah ada yang belum kenal nama bahan ini? Karena memang kurang populer ya. Tetapi hampir semua orang Tionghua pasti familiar dgn bahan masakan satu ini. Kimcan merupakan bunga sedap malam yg dikeringkan (Dry Lily Flower) yang bisa di olah dalam berbagai variasi masakan terutama masakan berkuah (sop). Buat yang belum pernah mencoba bikin sop yang ditambahin bahan Kimcan, ayuk dicoba juga..enakkk bgt loh. Bs ditambahkan bahan lain juga sesuai selera ya. Pokoknya yang namanya sop-sopan itu artinya kuah dgn isian suka suka kita aja sebenarnya. Disarankan untuk memakai ayam kampung untuk bikin sop, karena hasil kaldunya pasti lebih enak dan juga sehat. #PotBerbisik_Sopsopan #CokpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #PekanPosbar #KuahBening Source: @MamaBolen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu:

1. 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
2. 1 bungkus kembang tahu kering
3. 1-2 keping bihun (boleh diganti soun)
4. 150 gr kimcan / bunga sedap malam kering
5. 4 siung bawang putih
6. 1 ruas jahe
7. 3 sdt kecap asin
8. 1 sdt minyak wijen (sy skip)
9. 1,5 liter air matang (boleh kurangi/lebihkan sesuai selera)
10. Secukupnya garam
11. 1/2-1 sdt Kaldu jamur bubuk (Totole)
12. 1/4 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu

1. Kimcan kering harus kita cuci (sambil diremas remas) dan bilas berkali kali hingga airnya bening (untuk menghilangkan bau bahan kimia pengawetnya). Setelah itu rendam dalam air sekitar 15 - 30 menit. Cuci dan bilas lg sebentar. Tiriskan.
2. Kimcan yg sudah bersih, kita tiriskan. Lalu buang bagian dasarnya yg agak keras (yang saya lingkari difoto). Boleh disimpul dulu sebelum dimasak atau biarkan saja utuh.
3. Rendam kembang tahu dan bihun (atau Soun) hingga lunak.
4. Tiriskan dan sisihkan dulu kembang tahu, kimcan dan bihun (atau sounnya).
5. Geprek bawang putih dan jahe. Potong ayam sesuai selera.
6. Masukkan ayam, jahe, bawang putih, kecap asin, minyak wijen (jika pakai) dan air ke dalam panci. Masak hingga ayam empuk dan lunak (sesuai selera).
7. Jika daging ayam sudah empuk, kemudian masukkan kembang tahu dan bihun (soun), serta kimcan dalam panci. Tambahkan secukupnya, garam, kaldu jamur bubuk atau totole dan lada. Aduk aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Jika rasa sudah pas, angkat dan siap disajikan. Di santap hangat hangat lebih nikmat.

Itulah cara membuat Sop Ayam Kimcan Kembang Tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!