Soto Ayam (Kampung) Madura

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam (Kampung) Madura yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam (Kampung) Madura yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam (Kampung) Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam (Kampung) Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam (Kampung) Madura adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam (Kampung) Madura diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam (Kampung) Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam (Kampung) Madura memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto ayam Madura, sotonya pakai kunyit, jadi warnanya kekuningan. Soto ini seger ya karena biasa disajikan dengan jeruk nipis :) Ternyata membuat Soto tidak susah ya :) Lebih sehat bikinan sendiri. Anak aku lahap sekali makan pakai Soto ini! Btw, cara makan soto ada 2 cara. Ada yang mencampur nasi ke soto VS mencampur soto ke nasi. Kamu team mana? 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam (Kampung) Madura:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 liter air
3. 2 cm jahe
4. secukupnya ketumbar bubuk
5. 4 lb daun salam
6. 7 lb daun jeruk, buang tulang
7. secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
8. 2 batang sereh, ambil putihnya saja - geprek
9. Bumbu Halus
10. 7 bawang putih
11. 10-15 bawang merah
12. 3 ruas jari kunyit
13. 4 buah kemiri
14. 1 sdt pala bubuk
15. secukupnya merica
16. Pelengkap:
17. Secukupnya Irisan Kol
18. secukupnya Tauge, rebus sebentar
19. 4 batang daun bawang, iris
20. 4 batang seledri, iris
21. 200 gr soun, rebus
22. Secukupnya telur - rebus
23. Secukupnya bawah goreng
24. Jeruk Nipis & sambal (aku skip)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam (Kampung) Madura

1. Rebus air dipanci. Setelah mendidih masukan ayam dan jahe. Rebus ayam sampai ayam cukup empuk, kemudian tiriskan ayam.
2. Haluskan bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan beri sedikit garam. Lalu tumis dengan minyak sampai wangi. Kemudian, masukan tumisan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke panci berisi kuah kaldu ayam. Berikan garam, gula dan penyedap. Rebus sampai mendidih dan tes rasa. Boleh juga tambahkan 1-2 batang daun bawang.
3. Goreng ayam dengan minyak panas, sebentar saja sampai kulit ayam kekuningan. Lalu suir-suir ayam. Nb: Hindari menggoreng ayam terlalu lama, agar ayam tidak menjadi keras.
4. Siapkan bahan-bahan pelengkap.
5. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge, kol, ayam lalu siram dengan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Hidangkan dengan telur dan jeruk nipis. Jangan lupa sambal yah! :)

Itulah cara membuat Soto Ayam (Kampung) Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!