Soto Ayam Medan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Medan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Medan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Medan adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Medan diperkirakan sekitar sejam.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Hety Priscilla Tadinya dada ayam mw dimasak saus padang. Tapi sehubungan dgn #MasakSetiapBagian utk memanfaatkan sisa bahan yang ada di dapur, sekalian aja kita bikin #ResepKhasSumateraUtara. Biasa palingan bika ambon doang yg populee, ternyata ada yg enak juga nih dr Medan: soto ayam tapi disantenin. Pesen orang Medan, pakein santan kental. Titip salam sama kolesterol dulu deh yaaa... 😆 #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Medan:

1. 500 gr ayam
2. 1 lt santan (saya: 200 ml santan kemasan + air)
3. 1 sdm garam
4. 1 sdm gula
5. 1 sdt lada bubuk
6. Bumbu halus
7. 10 sg bawang merah
8. 5 sg bawang putih
9. 1 ruas kunyit, dibakar
10. 1 ruas jahe
11. 1 sdm ketumbar, disangrai
12. 1 sdt jinten, disangrai
13. Bumbu utuh
14. 3 lbr daun salam
15. 3 lbr daun jeruk
16. 3 btg sereh, digeprek
17. 3 bh kembang lawang
18. 3 bh kapulaga
19. 3 btr cengkeh
20. 1 ruas laos, digeprek
21. Pelengkap
22. Jeruk nipis
23. Tomat
24. Daun bawang
25. Bawang goreng
26. Telur rebus
27. Perkedel
28. Kerupuk
29. Toge, diseduh
30. Kol
31. Sambel rebus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Medan

1. Cuci bersih ayam, potong 4 bagian, lalu baluri dgn air jeruk nipis & 1 sdm garam. Diamkan selama min. 15 menit lalu bilas & tiriskan.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu utuh, masak hingga matang.
3. Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
4. Tuang santan, masak hingga mendidih. Beri tambahan garam, gula, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.
5. Angkat ayam lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat & suwir2. Sisihkan.
6. Sajikan soto bersama ayam suwir,kuah santan, dan bahan pelengkap.

Itulah cara membuat Soto Ayam Medan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!