Sup ayam (ala betawi)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sup ayam (ala betawi) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup ayam (ala betawi) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sup ayam (ala betawi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup ayam (ala betawi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sup ayam (ala betawi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup ayam (ala betawi) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet resep dari cookpad. Pas di cobain ternyata seger banget. Cuma aku modif gak pakai cabe dan gak pakai ati ampela

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup ayam (ala betawi):

1. 1/4 ekor ayam bagian dada (potong kecil2)
2. 10 buah telur puyuh
3. 2 buah wortel
4. 1 buah kentang
5. Daun bawang dan seledri
6. Air
7. Minyak untuk menumis bumbu halus
8. Garam dan penyedap rasa
9. Bumbu halus :
10. Rawit merah (sy skip karna buat makan anak juga)
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 butir kemiri
14. 1 ruas kunyit
15. Bumbu cemplung :
16. 1 batang sereh
17. 3 lembar daun salam
18. 4 lembar daun jeruk
19. 1 ruas lengkuas
20. 1 batang kayu manis
21. 1/2 buah biji pala

Langkah-langkah untuk membuat Sup ayam (ala betawi)

1. Cuci ayam lalu rebus sebentar dengan sedikit air, buang air rebusan pertama. Lalu rebus kembali dengan air baru
2. Masukan bumbu cemplung ke dalam rebusan ayam
3. Sambil menunggu. Kita haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Lalu Masukkan bumbu halus yg sudah di tumis ke dalam ayam masak dengan api kecil. Tambahkan garam dan penyedep rasa.
4. Masukkan wortel dan kentang. Bila sudah sedikit empuk, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Bila sudah empuk semua, koreksi rasa dan siap di sajikan.

Itulah cara membuat Sup ayam (ala betawi) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!