Ayam Ungkep Kalasan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep Kalasan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kalasan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Ungkep Kalasan diperkirakan sekitar 50 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kalasan memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam yang rasanya enak dan sedap ada manis dan gurih. Dimasak hingga berwarna gelap, dan selain itu saat penyajiannya dapat sebagai ayam panggang, bakar atau goreng kalasan. Tergantung selera saja, mau disajikan nanti seperti apa. Jika dalam bentuk ungkep dapat diletakkan dalam box bertutup dan disimpan dilemari es sebagai stok lauk keluarga. #BemarongBerami_Pelotuk #TimAyamUngkepKalasan #PekanPosbar #Ungkepan #Cookpadcommunity_KalBar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan:

1. 3 ekor ayam @0.9 kg (belah 4)
2. 700 ml air kelapa
3. Bumbu halus:
4. 8 bh bawang merah
5. 6 bh bawang putih
6. 4 ruas kunyit
7. 4 ruas jahe
8. 10 bh kemiri
9. 1/2 sdt jintan
10. Bumbu lain:
11. 3 lbr daun jeruk
12. 5 lbr daun salam
13. 1 btg serai
14. 2 sdm ketumbar bubuk
15. 1 sdt lada bubuk (disesuaikan selera)
16. 2 sdt garam (selera)
17. 2 sdm kecap manis
18. 150 gr gula merah (jika kurang suka manis boleh dikurangi)
19. 3 biji asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kalasan

1. Siapkan bahannya. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk dan garam ratakan biarkan 10 menit lalu cuci dan bilas kembali
2. Haluskan bumbu lalu ditumis bersama daun salam, serai dan daun jeruk, hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam dan aduk hingga merata. Tambahkan gula merah, asam jawa, kecap, lada bubuk dan garam aduk lagi hingga merata.
4. Tambahkan air kelapa dan aduk sesekali gunakan api kompor sedang cenderung kecil saja, supaya bumbu menyerap kedalam ayam.
5. Masak hingga ayam berwarna gelap dan airnya atau kuahnya tinggal sedikit yang bisa digunakan sebagai olesan saat ayam ingin dibakar atau di panggang. Selain itu ayam ungkep ini juga bisa dibuat sebagai ayam goreng kalasan.

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!