Bubur Ayam Samarinda

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bubur Ayam Samarinda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan pagi ini coba buat bubur Samarinda resepnya mba icha , sekalian coba kuliner khas Samarinda 🤗 terimakasih resepnya, enak pokoknya, anak-anak juga suka dengan rasanya Karena saya buat agak banyak jadi bahan disesuaikan, untuk resep asli bisa dilihat di akun cp mba @ichaichuld ❤️ #CSDepok_Icha #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

1. Bahan Bubur:
2. 750 gr nasi
3. 2,5 lt air
4. 5 lembar daun salam
5. 2 sdt garam
6. Bahan kuah:
7. 5 potong paha ayam
8. 7 butir bawang merah (haluskan)
9. 4 butir bawang putih uk besar (haluskan)
10. 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
11. 1 1/2 ruas jahe (haluskan)
12. 4 lembar daun salam
13. 2 lembar daun jeruk
14. 1 batang serai (geprek)
15. 1 lt air
16. 1 sdm kaldu jamur
17. 1/4 sdt kaldu ayam
18. 1 sdt garam
19. 1/2 sdt lada bubuk (kalo mau lebih boleh)
20. 1 1/2 sdm saus tomat
21. 1 sdm kecap manis
22. Bahan pelengkap:
23. Telur Rebus (iris)
24. Tomat (iris)
25. Daun seledri (iris)
26. Emping (tambahan dari saya)
27. Sambal
28. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1. Bubur: Didihkan air, masukan daun salam Masukan nasi, masak sampai nasi menjadi bubur. Saya masak di api sedang cenderung kecil, tutup aduk sesekali Sambil menunggu bubur matang kita buat kuah bubur
2. Kuah bubur: Kukus ayam sampai matang (20 menit dari air dandang mendidih) Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe) bersama, ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum Tuang air masukan ayam kukus, kaldu jamur, kaldu ayam, lada bubuk dan garam Masak sampai mendidih dan bumbu meresap (saya 6 menit, tutup)
3. Masukan saus tomat dan kecap manis, aduk rata, masak kembali 4 menit. Matikan kompor Angkat ayam kemudian suwir daging ayam. Tulang ayam bisa dimasukkan kembali ke dalam kuah
4. Penyajian Tuang bubur, beri irisan telur rebus, irisan tomat, suwir ayam dan irisan daun seledri
5. Kemudian siram kuah bubur, sajikan bersama sambal, emping dan jeruk nipis

Itulah cara membuat Bubur Ayam Samarinda yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!