Kare Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kare Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kare Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kare Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu alaikum Sahabat Cookpad.. Ini adalah kumpulan Drat yang masih tersimpan...alamak 🙂😎 Kare ini nikmat bangett jadi wajib dicoba yachhh... Bumbu nya komplit perpaduan khas masakan nusantara kayak rempah... Dan hasilnya luarr biasa aaa...👌 Perfecto 😍. Dengan penambahan bumbu ...sedikit , spt pala dan yummy 👌 Source : Han Hanny #rekreasikalsel #cookpadcommunity_Semarang #Semangcook_hokya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam:

1. 1 ekor ayam kampung/ pejantan
2. 3 buah Kentang potong kotak
3. 400 ml santan kental
4. 800 ml santan encer
5. 1 sdt asam
6. Minyak untuk menumis
7. Bahan bumbu halus :
8. 15 buah bawang merah
9. 7 buah bawang putih
10. 4 buah cabe merah
11. 2 cm jahe, kunyit,lengkuas
12. 2 batang sereh
13. 5 buah kemiri sangrai
14. 1 sdm ketumbar sangrai
15. 1 sdt jinten sangrai
16. 1 / 4 sdt adas sangrai
17. 1 sdm pala (1 buah pala diparut) dengan parutan keju
18. Pelengkap
19. 2 cm kayu manis,cengkeh
20. 2 lembar daun salam, daun jeruk
21. secukupnya Gulajawa, gula pasir, garam, kaldu ayam
22. Topping
23. Bawang merah goreng
24. Acar timun

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam

1. Cuci ayam dengan dikucuri jeruk sesaat lalu bilas bersih tiriskan
2. Haluskan bumbu bumbu lalu tumis dengan minyak hingga wangi tambahkan bumbu pelengkap aduk rata
3. Masukkan potongan ayam lalu tuang santan cair masak hingga ayam lunak, tambahkan garam, gula jawa, dan bumbu penyedap.bila perlu...test ayam dengan garpu tuk kadar kelembutan ayam..proses ini bs mengunakan metode 5-30 -7 yach...terutama kalo.ayam kampung.
4. Test rasa...baunya semerbak wangi...tambahkan, potongan kentang lalu masukan santan kental aduk terus jangan pecah yach timpa2 terus
5. Setelah matang sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar timun...sedapp nian

Itulah cara membuat Kare Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!